Εργοθειονίνη

ΟΝΟΜΑ INCI: Ergothioneine

Μοριακός τύπος:C₉H₁₅O₂S

Αριθμός CAS: 497-30-3

Αριθμός EINECS: 431-910-1

Μοριακό βάρος: 229,3

Εμφάνιση: λευκή σκόνη

Σύνθεση: 100%;

Αποτελεσματικότητα:Αντιοξειδωτικό, σαρώνει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύει τα μιτοχόνδρια

Πληροφορίες προϊόντος:

Η εργοθειονεΐνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται κυρίως στα μανιτάρια, καθώς και στα κόκκινα και μαύρα φασόλια. Βρίσκεται επίσης σε ζώα που έχουν φάει χόρτα που περιέχουν εργοθειονεΐνη. Το 1909, ο Γάλλος φαρμακοποιός Charles Tanret το απομόνωσε από το ερυσιβώτιο (το σκληρό του μύκητα Ergot και το Ergot microcephalus), εξ ου και το όνομα. Το όνομα INCI είναι Ergothioneine, ή "EGT" για συντομία. Ως φυσικό αντιοξειδωτικό, τα χειρόμορφα αμινοξέα έχουν αξιοσημείωτα αντιοξειδωτικά και αντιγηραντικά αποτελέσματα, τα οποία έχουν αναγνωριστεί από το GRAS στις Ηνωμένες Πολιτείες και έχουν καταγραφεί ως τρόφιμα νέας πηγής από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Αρχή Μηχανισμού:

Η κύρια πηγή ενέργειας των σωματικών κυττάρων είναι η τριφωσφορική νουκλεοσίδη αδενίνης (ATP), η οποία παράγεται από τον μετασχηματισμό λιπαρών οξέων στα μιτοχόνδρια των ενεργειακών φυτών. Η παραγωγή ενέργειας οδηγεί στη δημιουργία ελεύθερων ριζών και η Εργοθειονίνη μπορεί να αφαιρέσει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες και να προστατεύσει τα μιτοχόνδρια.  

	Τα μιτοχόνδρια των κερατινοκυττάρων είναι πράσινα όταν λειτουργούν κανονικά.
	Όταν τα κύτταρα υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με βιοχημικό αντιδραστήριο αλλοξάνη, ένας μεγάλος αριθμός ενεργών ελεύθερων ριζών οξυγόνου ROS απελευθερώθηκε για να σκοτώσει τα μιτοχόνδρια και τα κύτταρα έγιναν κίτρινα.
	Όταν τα κύτταρα υποβλήθηκαν σε θεραπεία με EGT και αλλοξάνη ταυτόχρονα, τα μιτοχόνδρια προστατεύτηκαν αποτελεσματικά, υποδεικνύοντας ότι οι ελεύθερες ρίζες εξαλείφθηκαν, επομένως τα κύτταρα προστατεύτηκαν.

Προτάσεις συνταγών:

1) Συνιστώμενη ποσότητα προσθήκης: 0,5-3%

2) Πρόταση συμβατότητας: Προσθέστε κατάλληλο άρωμα για να αποτρέψετε την αλλαγή της οσμής της Εργοθειονίνης κάτω από υψηλή θερμοκρασία και φως.

3) Προφυλάξεις: Η εργοθειονίνη πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία σε θερμοκρασίες κάτω των 45 °C και να προστίθεται στο τελικό στάδιο της σύνθεσης, αποφεύγοντας το φως και τις υψηλές θερμοκρασίες.

Εφαρμογή: διάφορες δοσολογικές μορφές καλλυντικών όπως γαλάκτωμα, κρέμα, αιθέριο έλαιο κ.λπ.